Pricci (Atlanta)

Quando visitei o Pricci estava em busca de uma boa massa para jantar. Tinha lido algumas críticas gastronômicas sobre a sua cozinha de inspiração italiana, e resolvi conferir o peso de sua gastronomia pessoalmente. O local é interessante, tem uma decoração clássica elegante, mas tem uma atmosfera mais casual que requintada. O serviço é um pouco inconsistente, ora atencioso ora um pouco relapso, mas em geral a experiência é agradável.

A comida não é nenhum exemplo de “pureza” – ou seja é bom esquecer a cozinha da nonna. Há uma forte presença das tradições italo-americanas na execução dos pratos, e as influências e modismos da gastronomia internacional tomam o lugar da antiquíssima e tradicional culinária italiana. Apesar disto, os pratos são honestos e competentes. Provei uma lasanha saborosa e o mousse de chocolate era interessante.