Casa Bleve (Roma)

Localizado entre o Pantheon e a Piazza Navona, o restaurante Casa Bleve se encontra no belíssimo interior do Palazzo Lante – um imponente edifício renascentista de quase cinco séculos. O prédio histórico impressiona com o seus grandes salões abobadados e decoração luxuosa, além da adega subterrânea cuja estrutura remonta ao período Augustano.

Rodeada por tanta tradição, a cozinha se destaca pela execução precisa da culinária italiana e mediterrânea. O atendimento é bastante atencioso, muitas vezes conduzido pessoalmente pelo casal de proprietários. O menu é muito correto, com opções harmônicas para entradas, pratos principais e sobremesas. Destaco ainda a carta de vinhos, vasta e com bons rótulos italianos tradicionais, além de novidades interessantes.