Restaurante Luar de Janeiro (Évora)

De passagem por Évora, fui conhecer a premiada cozinha do restaurante Luar de Janeiro. O lugar é simplesmente imperdível. Sem dúvida nenhuma o melhor cabrito de leite ao forno que comi no Alentejo.

O salão tem uma decoração despretensiosa, mas o atendimento simpático torna o lugar bastante acolhedor. O pessoal é atencioso e capaz de aconselhar boas rotas pelo menu e pela carta de vinhos. Como costumo dizer: se o bom produto faz a cozinha, o bom serviço faz o restaurante.

Aberta desde 1972, essa legítima cozinha alentejana aproveita bem a tradição culinária da região. Seja quais forem os segredos e processos envolvidos na preparação que eles utilizam para o cabrito, posso assegurar o resultado é não menos que um espetáculo!

Para abrir o apetite, o menu tem uma enorme variedade de entradinhas interessantes. Uma boa oportunidade de explorar os sabores da boa gastronomia portuguesa.