Blue Elephant (‎Bangkok)

Comandado pela chef Nooror Somany Steppe e sua filha, chef Sandra, o Blue Elephant é um dos restaurantes mais relevantes e tradicionais da Thailândia. Localizado num prédio histórico com mais de 100 anos na capital, Bangkok, o lugar abriga uma cozinha transgeracional que reúne o passado, presente, e futuro da culinária tailandesa.

A chef viaja o mundo desde a década de 1980, e acumula um vasto repertório sobre a cozinha de diversos países, que se reflete na concepção do seu cardápio. O menu do Blue Elephant é como uma visita pela haute cuisine mundial guiada pelos valores e sabores da Thailândia. Legado e inovação, influência e resistência, se misturam em pratos ecléticos, inventivos, e ao mesmo tempo tradicionais.

O ambiente é charmoso, aconchegante e cuidadosamente decorado. Há uma atenção particular aos detalhes, que ultrapassa os limites da cozinha e chega até mesmo a louça em que os pratos são servidos.