RESTAURANTE JARDINIÈRE (SÃO FRANCISCO – CALIFÓRNIA)

Fui jantar neste restaurante com a informação que era cozinha francesa, embora o nome não indicasse ser daquele país .
Bonita decoração, excelente serviço, em um ambiente bem gostoso.
Produtos franceses e italianos são preparados de forma bem particular pelo Chef.
Uma criativa mistura de paladar, que torna muito especial pratos já conhecidos. Na verdade, não é um restaurante francês nem italiano e sim uma forma de usar a culinária destes países, utilizando a criatividade para agregar novos sabores.
Senti, às vezes, uma ligeira “folgada” na mão com o sal para fazer contraste com o doce de outro ingrediente. Se você também sentir esse detalhe, por favor me sinalize.